Acabo de habilitar el automontaje de dispositivos con gnome en un equipo con gentoo, lo publico aqui a modo de apunte personal y por si alguien le sirve de ayuda, seguro que si :).
1:
echo «gnome-base/gvfs gdu» >> /etc/portage/package.use
2:
emerge gnome-disk-utility gnome-base/gvfs
3:
reboot
Ya tenemos el automontaje habilitado en nuestro GNOME.